DSC_6018

Kiprollade

Enige tijd geleden ging ik boodschappen doen en zag ik een kiprollade in het schap liggen. Ik koop het zelden omdat ze vrij zout zijn en behoorlijk bewerkt als je kijkt naar de ingrediënten lijst. En toen bedacht ik me dat het best leuk zou zijn om er zelf eentje te maken! Deze kiprollade is mals, kruidig en makkelijker om te maken dan in de eerste instantie lijkt!

Lees meer »

Polenta frietjes

Polenta frietjes met parmezaanse kaas

Onlangs heb ik polenta her-ontdekt! Polenta wordt veel in Italië gegeten en is gemaakt van mais griesmeel. Wanneer polenta afkoelt dan wordt het stijf en dan kan je er van alles mee maken, zoals (pannen)koekjes, taartbodem, cake of in dit geval: frietjes! Omdat polenta vrij simpel van smaak is kan je tijdens het bereiden ervan van…

Lees meer »

shoarmakruiden

Shoarmakruiden

De meeste mensen eten zo nu en dan wel een keertje shoarma. Of het nou op een luie zondag is, net na het uitgaan of gewoon omdat je er zin in hebt! Je kunt natuurlijk kant-en-klare shoarma kopen, maar ik maak het toch liever zelf. Het is echt zo gepiept en bovendien heb je geen…

Lees meer »

DSC_8967

Koude pastasalade tonijn

Een pastasalade is altijd een goede en gezonde manier om aan je energie te komen. Vooral omdat ze zo snel klaar te maken zijn en je ze heel gemakkelijk mee kan nemen naar school of je werk. Je kan er werkelijk van alles doorheen doen maar dit is toch wel een van mijn favorieten. Dit gerechtje is zowel…

Lees meer »

Vruchtenijs

3-stappen vruchtenijs

Net zoals velen houd ik ook onwijs van simpele recepten die binnen 5 tot 10 minuten klaar zijn. Als het recept echt goed blijkt dan is het helemaal mooi meegenomen! Nou, dit is zo’n recept..  ;)  Bovendien komt het perfect uit met het mooie weer! Een beter moment voor dit lekkere vruchtenijs krijg je niet..

fwef

Okroshka

Rusland kent een hoop ‘vreemde’ gerechten, maar als ik dit gerecht aan Nederlanders probeer uit te leggen dan wordt ik toch best vaak raar aangekeken. Iedereen kent de koude, Spaanse gazpacho en ook dit is een koude soep. Okroshka wordt vaak met warm weer gegeten omdat het een lichte, frisse en koude soep is. Het leuke is…

Lees meer »